品牌故事

包烧野生牛肝菌

包烧野生牛肝菌

牛肝菌只能存活在没有污染的高海拔地带,在原始森林中走上3公里,才能找到一颗,颗颗珍贵。牛肝菌含有人体必须的8种氨基酸,普通食物只有3种。 包烧野生牛肝菌使用当地传统的烹饪方法,牛肝菌与香叶、大香菜、蒜片同炒,菌香浓郁。

包烧野生牛肝菌现在使我们店里的主打招牌菜。牛肝菌是不可以人工种植的野生菌,每年的7月8月才会出现在海报900-2200米的山腰混业林地带。牛肝菌因为口感有吃肉的感觉,所以叫这个名字。它拥有人体必需的8种氨基酸,一般食物最多也就三四种。包烧的做法是傣族的做法,这种清炒的方式可以很好的保留食物的本味及营养。这个产品我们从2年前开始推广,每年全国餐厅最少可以卖出130万份。包烧牛肝菌的餐具也是非常有特点的,我们云海肴的设计根据云南出图的虎牛祭案这个文物作为参考设计的,非常的有气势。