品牌故事

薄荷牛肉卷

薄荷牛肉卷

选用壮黄牛反复漂洗去血腥味后,连包有八角、草果、花椒粒的“沙包”放入砂锅或大烟锅里,加水炖六七小时,捞出晾凉,切成长片码入盘内,后卷裹薄荷嫩叶,“牛肉被薄荷卷起来”,蘸着云海肴秘制调料,满口清香,格外清爽。 

薄荷被牛肉卷,这个菜品非常具有云海肴特色,薄荷的清凉碰到厚实的牛肉,一个字:棒!